Capítulo 13 La información es poder

Hola lectores
Lee las etiquetas de los alimentos que vas a comprarte en los supermercados, ¿porqué? para comprar unos pantalones, camiseta, etc. te pasas media hora mirándolo, ¿no puedes dedicar 30 segundos a mirar lo que te vas a meter en el cuerpo? ¡POR DIOS!.
En las etiquetas vienen detallados los carbohidratos, proteínas, grasas, etc. procura que no pasen de un 20% de grasas. No le huyas a las grasas, porque el cuerpo LAS NECESITA, que no te entre el pánico, tómalas con moderación. Si no tomas grasa, aunque estés gordo-a, el cuerpo las acumula como mecanismo de supervivencia.
¿Que grasas necesitas? Las grasas saturadas como la leche entera o la carne, las grasas insaturadas como el aceite de oliva o los frutos secos; y las grasas polinsaturadas como el aceite de girasol y el pescado. Huye de las grasas trans, repito HUYE: la bollería industrial, chuches, etc.
Toma fibra como legumbres y fruta (la manzana es una BUENA opción), con mucha fibra y bajo índice glucémico. No te excedas con la fruta y procura tomarla con piel, ya que es donde tiene mayor fibra y alimento. Recuerda, la fruta 2-3 piezas al día máximo, SIEMPRE antes de las comidas.
EN VERANO se tiende a comer en exceso fruta por el calor, es mejor moderar su consumo tomando verduras y ensaladas; también se tiende a comer helados, hoy en día hay una gran variedad de helados ligth, algunos de ellos deliciosos (como he podido comprobar yo mismo), busca aquellos que te satisfagan, puedes también probar a congelar batidos dietéticos.
Por último, recordarte que en las etiquetas vienen los ingredientes de los alimentos y que las empresas de alimentación suelen abusar del AZUCAR en sus productos como conservante, procura comprar aquellos productos que no contengan azúcar entre sus ingredientes.
Continuaremos...